Gourmet
The Hans: Fish & Chips, Roasts und Gastropubs in London
Unser Autor ist an sich kein Freund der englischen Küche. Er empfindet sie grundsätzlich als kulinarische Bedrohung. Aber in LONDON hat er kürzlich ein paar Gasthäuser entdeckt, die durchaus einen Bes...
Gourmet
The Hans: Bulgogi und Bimbimbab - Streetfood und königliches Menü in Seoul
Mehr Auswahl an köstlich zubereiteten Meeresgetier hat unser Autor selten erlebt. Er nahm 13 Stunden Flug auf sich, um sich in Südkoreas Hauptstadt durch die Küchen zu kosten – vom ehemals königlichen...
Gourmet
The Hans an der Côte d'Azur: Austern, Fische, Gänseleber und die beste Bouillabaisse zwischen Antibes und Marseille
Seit 30 Jahren begibt sich unser Autor Hans Mahr nach Südfrankreich und kennt sie daher alle - die einfachen, die teuren und die s...
Gourmet
The Hans in Kroatien: Von Insel zu Insel, von Lokal zu Lokal
Eine Küstentour der besonderen Art: Unser Autor erkundet die Restaurants der kroatischen Inseln und Küstenstädte. Sehr angetan ist...
Gourmet
The Hans in Bukarest & Sofia: Graf Draculas kulinarisches Erbe
Die rumänische Hauptstadt Bukarest weist eine lebendige Gourmetszene auf, die es wert ist, entdeckt zu werden. Und auch in der bul...
Gourmet
The Hans in Budapest: Die beste Küche im ehemaligen Osten
Neun Sterne-Restaurants, erstklassige Weine, freundliche Menschen: Ein Wochenende in BUDAPEST ist im wahrsten Sinn des Wortes ein ...
Gourmet
The Hans in Peru und Kolumbien: Die besten Restaurants von Lima und Bogotá
Hans Mahr hat sich nach Peru und Kolumbien aufgemacht, um in LIMA im "Central", dem zweitbesten Restaurant der Welt zu d...
Gourmet
The Hans in Brüssel: Brasserien, Haubenlokale und Pommes
Mit Ausnahme von Paris isst man nirgendwo in Westeuropa besser als in BRÜSSEL, meint unser Autor - und hat sich daher durch Brasse...
Gourmet
Sekt, Champagner, Prosecco & Co.: Prickelnde Geschäfte mit Schaumwein [Stilkunde]
Rund um den Jahreswechsel haben Schaumweine - Sekt, Champagner, Prosecco & Co. Hochsaison. In wenigen Tagen werden Millionen F...
Gourmet
The Hans: 10 Restaurant-Tipps für 2023
Hans Mahr hat sich vorgenommen, 2023 möglichst viele seiner Lieblingslokale in aller Welt zu besuchen - soweit das reise- und fina...
Gourmet
Frühstücken in Wien: 11 Top-Adressen zum Brunchen
Frühstücken boomt. Nicht nur am Morgen, sondern bis spät in den Nachmittag hinein. Ein Überblick, wo man sich in Wien genussvoll z...