Tourismus - Gastronomie rüstet sich für Allergen-Infos

Wien - Die EU-Verordnung zur Kennzeichnung von allergenen Stoffen in Lebensmitteln bringt die heimischen Tourismus- und Gastronomiebetriebe gehörig ins Schwitzen. "Die gewerblichen Betriebe stellen sich schon auf die neue Situation ein", berichtete Branchensprecherin Petra Nocker-Schwarzenbacher am Dienstag vor Journalisten. "Das ist ein Riesenaufwand."

Ab 13. Dezember müssen Bestandteile im Essen wie etwa Erdnüsse oder Milch, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, für den Gast erkennbar sein. Die Obfrau der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Österreich kämpft aber noch um eine Anpassung der Vorschriften im Detail: "Es geht uns jetzt darum, den Strafrahmen zu senken - derzeit wird von bis zu 50.000 Euro gesprochen", betonte Nocker-Schwarzenbacher.

Weiters wünscht sich die Wirtschaftskammer, dass sich auch die "Paragastronomie" (Vereinsfeste u. Ä.) an die neuen Vorschriften der Allergen-Verordnung halten muss. "Für uns ist nicht einzusehen, dass mit zweierlei Maß gemessen wird, ob der Gast auf ein Zeltfest oder zu uns kommt", so die Branchensprecherin.

"Die Verordnung an sich schreibt eine Informationspflicht vor, keine Kennzeichnungspflicht - man könnte also auch mündlich informieren", erklärte der Geschäftsführer der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft, Rainer Ribing. Wenn aber die Lebensmittelpolizei auf eine Kontrolle im Betrieb vorbeikomme, sei eine Schriftlichkeit erforderlich - "es muss dokumentiert sein". "Wir empfehlen daher, die Stoffe gleich in der Speisekarte festzuhalten."

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EZB-Chef Draghi: Über Reformen und das Ende von Anleihenkäufen

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Kundl/Langkampfen/Basel (APA) - Der Novartis-Konzern investiert 200 Mio. Euro in die beiden Produktionsstandorte im Tiroler Schaftenau und in Kundl (beide Bezirk Kufstein). Dies gab das Unternehmen am Donnerstag bekannt. Daniel Palmacci, Leiter der Novartis Produktionsbetriebe in Österreich, bezeichnete dies als "ein starkes Bekenntnis" der Zentrale in Basel in die Kompetenz und Qualität der Standorte in Tirol.
 

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Novartis investiert 200 Mio. Euro in Tiroler Standorte