Die Champagne mitten in Wien: Herbert Hacker über edle Perlen abseits Bekanntem

Einen derartigen Laden gibt es nicht einmal in Frankreich. Seit kurzem haben Freunde edlen Sprudels eine Pflichtadresse in der Wiener Innenstadt. Das Le Cru von Christian Weininger und Rudolf Anzenhofer ist eine Mischung aus Geschäft und Bar und bietet ein bis dato einzigartiges Sortiment an bekannten und unbekannten Champagner-Marken. Weininger, der früher die Vinothek "Jeroboam" in der Schleifmühlgasse betrieben hat, ist einer der kompetentesten Champagner-Experten des Landes und will im Le Cru vor allem kleineren Champagner-Häusern eine Bühne bieten.

Unter den rund 150 verschiedenen Marken, die im Le Cru in den Regalen stehen, sind deshalb viele erstklassige Champagner, die in Österreich kaum jemand kennt, die aber preislich wesentlich günstiger sind als Prestigemarken wie Taittinger und Roederer Cristal. Die Preise solcher "Winzer-Champagner" wie etwa "Pierre Peters" oder "Veuve Fourny" beginnen bereits bei 29 Euro die Flasche und sind von der Qualität her überaus attraktiv. Große und renommierte Champagner-Häuser verlangen durch die weltweit gestiegene Nachfrage ungleich mehr.

Die Produkte sämtlicher Hersteller können im Geschäft gleich an einem langen Tisch verkostet werden - ebenso wie renommierte Prestige-Cuvées und Jahrgangschampagner. Auch die Preise für glasweise ausgeschenkten Sprudel sind moderat, egal ob es sich um eine Jahrgangsrarität oder einen unbekannten Produzenten handelt.

In Zukunft kann im Le Cru auch französische Gänseleber gekauft oder an der Bar gegessen werden, geplant sind auch regelmäßige Verkostungen für Stammkunden und Champagner-Liebhaber.

Le Cru, 1., Petersplatz 8, Tel.: 01/533 47 91-22, Di.-Fr. 10-20, Sa. 10-18 Uhr.

Bild: Perlig. Wer edlen Champagner abseits bekannter Marken will,
sollte zu "Le Cru" pilgern.

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