Jedes Bundesland hat seine eigenen Qualitäten, wenn es um die Flucht aus dem Alltag und entspannende Stunden am Wasser geht. Wien punktet etwa durch hippe Locations in der Innenstadt, die Wachau ist für Kurztrips bestens geeinigt, und schöne Seen gibt es in Kärnten ebenso wie im Burgenland.

Die Redaktion hat die besten Restaurants und Cafes zum Entspannen am Wasser ausgeforscht. Hier gibt es Entspannung vom Alltag, sowie wohlverdiente Abkühlung an heißen Sommertagen.

MOLE WEST

Bild: © Mole West

Die Mole West ist die wohl hippste Location am Neusiedlersee. Leichte, moderne Küche und coole Drinks. Im Sommer manchmal überfüllt.

Adresse: MOLE WEST, SEEGELÄNDE 9, 7100 NEUSIEDL AM SEE
Reservierung: TEL: +43 2167/20205, MOBILE: +43 664/2086600, OFFICE@MOLE-WEST.AT , WWW.MOLE-WEST.AT

WIRTSHAUS AM SEE

Bild: © Wirtshaus am See

Deutlich traditioneller ist das Wirtshaus am See. Es liegt direkt am Ufer des Bodensees an der Bregenzer Seepromenade. Von der Nordseite der Terrasse hat man einen direkten Blick auf die Festspielbühne und die gesamte Bregenzer Bucht.

Adresse: Wirtshaus am See, Seepromenade 2, A-6900 Bregenz
Reservierung: Telefon: +43 5574-4 22 10, info@wirtshausamsee.at , www.wirtshausamsee.at

ROMANTIKHOTEL SEEFISCHER

Bild: © Romantikhotel Seefischer

Das 4 Sterne Superior Romantikhotel Seefischer liegt direkt am Millstätter See in Kärnten und punktet neben einem Spa-Bereich auch durch ein ausgezeichnetes Restaurant.

Adresse: Seefischer, Elisabeth und Michael Berndl, Fischerweg 1, 9873 Döbriach am Millstätter See
Reservierung: Telefon: +43 4246 77120, hotel@seefischer.at , www.seefischer.at

HECHT! r120

Bild: © Der Seehof

Das zum Hotel Seehof gehörende Restaurant HECHT! r120 wird seit mehr als einem Jahrzehnt vom Guide Gault Millau mit 15 Punkten und 2 Hauben ausgezeichnet. Hausherr Sepp Schellhorn gibt hier auch Kochkurse.

Adresse: Der Seehof, Hofmark 8, A- 5622 Goldegg am See
Reservierung: Telefon : +43 (0)6415 8137-0, office@derseehof.at , www.derseehof.at

JILLY BEACH

Bild: © Jilly Beach

Tolles Ambiente und leckerer Lachs, mit direktem Blick auf den malerischen Wörthersee.

Adresse: JILLY BEACH, Hauptstraße 160, A – 9210 Pörtschach am Wörthersee
Reservierung: Tel. +43 4272 2391, Mobil +43 664 201 46 41, gastronomie@jilly.at , www.jillybeach.at

DONAURESTAURANT KRITZENDORF

Bild: © Donaurestaurant Kritzendorf

Das Etablissement wurde 2011 wiederbelebt und liegt direkt an der Donau - ein idealer Ort, um der Stadt für ein paar Stunden den Rücken zu kehren.

Adresse: Donaurestaurant Kritzendorf, Neue Badstraße 11, A - 3420 Kritzendorf
Reservierung: Tel: 0676 849 47 044, info@donaurestaurant-kritzendorf.at , www.donaurestaurant-kritzendorf.at

HOTEL-RESTAURANT MÜHLTALHOF

Bild: © Hotel-Restaurant Mühltalhof

Das Hotel-Restaurant Mühltalhof verbindet Tradition und Moderne – in der Gestaltung wie im kulinarischen Bereich. Der Schwerpunkt liegt auf regionalen Produkten und saisonaler Auswahl.

Adresse: Hotel-Restaurant "Mühltalhof", Unternberg 6, A-4120 Neufelden
Reservierung: Tel.: +43 (0) 7282 / 6258, Fax.: +43 (0) 7282 / 6258 - 3, reception@muehltalhof.at , www.muehltalhof.at

GASTHAUS SEEBAUER

Bild: © Gasthaus Seebauer

Gemütliches und preisgünstiges Gasthaus mit Blick auf den romantischen Gleinker See. Sonnige Terrasse, schattiger Kastaniengarten. Und campen kann man dort auch.

Adresse: Gasthaus Seebauer, Mag. Gunda Dutzler, Gleinkersee 2, 4575 Rossleithen
Reservierung: Tel.: +43 660 4021445, +43 7562 7503, seebauer@gleinkersee.at , www.gleinkersee.at

DIE FORELLE

Bild: © Forelle Müller

Der Name ist Programm bei "die forelle": Süßwasserfische in allen erdenklichen Variationen stehen hier auf der Speisekarte. Den malerischen Weißensee hat man stets im Auge. Zudem gibt es einen begehbaren Weinkeller und eine Kaminbar.

Adresse: Genießerhotel Die Forelle, Techendorf 80, 9762 Weißensee
Reservierung: Tel.: +43 4713 2356, info@dieforelle.at , www.forellemueller.at

KLEE AM HANSLTEICH

Bild: © Klee am Hanslteich

Wer nicht aus Wien heraus fahren möchte, ist mit dem Klee am Hanslteich gut bedient. Ein modernes, charmantes Lokal in idyllischer Lage. Die Bandbreite der Küche reicht von kleinen Snacks über Wiener Klassiker bis zu mediterranen Gerichten - alles in solider Qualität.

Adresse: Klee am Hanslteich, Amund­sen­straße 10, 1170 Wien
Reservierungen: T: 01 48 05 150, office@kleeamhanslteich.at , www.kleeamhanslteich.at

MOTTO AM FLUSS

Bild: © Motto am Fluss

Noch zentraler - nämlich direkt am Donaukanal, U4/U1-Station Schwedenplatz - liegt das "Motto am Fluss". Hippe Location, die sich bestens für Business-Mittagessen oder Firmenfeiern eignet.

Adresse: Cafe Motto Gastronomie GmbH, Schwedenplatz 2, A - 1010 Wien
Reservierung: Restaurant: 01 25 255 – 10, Cafe: 01 25 255 – 11, restaurant@mottoamfluss.at , cafe@mottoamfluss.at , www.motto.at/mottoamfluss

100 TAGE SOMMER

Bild: © 100 Tage Sommer

Immer etwas laut, immer überfüllt, und noch dazu (wie der Name schon sagt) nur 100 Tage pro Jahr geöffnet. Dennoch ist die lässige Location im Süden Wiens ein guter Ort, um nach einem harten Arbeitstag den überhitzten Kopf zu entlüften.

Adresse: Wiener Straße 196, 2345 Brunn am Gebirge
Reservierung: office@100tage.com , Web: www.100tage.com

SEE-RESTAURANT SAAG

Bild: © Saag-Ja

Das See-Restaurant Saag wurde 2013 im Falstaff-Restaurantguide zur Nummer eins unter den österreichischen See-Restaurants gewählt. Man sitzt auf einer der schönsten Seeterrassen Kärntens und kann sich an feinsinnigen Gerichten aus der Hand eines großen Kochs erfreuen. Die Weinkarte umfasst rund 600 Positionen.

Adresse: Saag - Ja Gastro & Handels GmbH, Saag 11, A-9212 Techelsberg am Wörther See
Reservierung: Telefon: +43 (0)4272 43 501, office@saag-ja.at , www.saag-ja.at

KANTINE48

Bild: © Kantine48

Abschließend noch ein Geheimtipp aus der Redaktion von format.at: Die Kantine48 im Burgenland. Naturbad mit guter Gastro, nur eine Autostunde von Wien entfernt.

Adresse: Badgasse 48, 7434 Bernstein, Südburgenland
Reservierung: Telefon: +43 / 3354 / 200 23, essen@kantine48.at , www.kantine48.at